Les fiords de la pointe du continent sud-américain, tout comme ceux dʹIslande ou de Norvège, sont envahis par des fermes de saumon d’élevage dont les impacts sont multiples. Destruction des écosystèmes marins, usage massif dʹantibiotiques, conditions de travail déplorables…la destruction de la Patagonie, c’est ce qui se cache derrière les saumons bien orangés dans le fond de nos assiettes.
A bord de son humble bateau de pêche traditionnelle, Daniel Caniullan sort du petit port de Melinka, un village de 2000 habitants perché sur une île de la Patagonie chilienne. Il montre du doigt un bâtiment flambant neuf, construit au pied de l’océan. « Cette base appartient à l’entreprise de saumon Aqua Chile. Les travailleurs arrivent par avionnette, et ils partent d’ici en bateau vers les fermes de saumon, plus au sud », commente-t-il. Pour ajouter: « C’est l’une des entreprises du saumon qui respectent le moins l’environnement ».
Un reportage radiophonique de 30mn a été diffusé sur la RTS, dans l’émission Prise de Terre du 25 novembre 2023. Pour écouter le podcast, c’est ici.
Un reportage écrit et photo a été publié dans le journal Le Temps le 26 novembre 2023. Pour le lire, c’est ici (limité sans abonnement).
